A lecitin szinte minden életfunkciónkban részt vesz, nélkülözhetetlen alkotóeleme a sejteknek, különösen a sejthártyának és az idegszövetnek. A lecitin az egyik összetevője azon fehérjéknek, melyek a vérben a zsírok szállítását végzik.
Összetétele: Kolin, linolsav, linolénsav, inozitol
Energia és tápanyag tartalom 3,5g lecitinben: